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zoom RSS 食べき り 割 推進

<<   作成日時 : 2017/01/01 10:02   >>

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年間 600万 d 以上も 捨 てられる 「食品 ロス」 を 減 らそうと、
国や 自治体 が本腰を 入れている。 中でも 目立つ宴会の 食べ
残 し対策として 「 乾杯後 の30分と 最後の10分 は 席 に着い
て料理 を 楽しんで」 と 勤める 「30 ・10 (さんまる・ いちまる) 
運動 」 と いう ユニーク な 取 り組みも 全国 に広がって きた。
1月 は宴席が 多 くなる 「もったいない」の意識で 実践 しませ
んか。

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「残さず 食べよう! 30 ・10 運動 」 と 名付 けて、平成 23 年
5 月 から 提唱 している ”発祥 の地、は長野 県 松本市 だ。
居酒屋 や 宿泊 施設 に趣旨を 記 した コースター を 配 り、
ビールや 水を 出す 際 などに 使ってもらう。 市 の担当者 は 
「ロスが半分 に 減った 施設 もある 」 と 手応えを 感 じている。
今では 福岡県や 神奈川県 厚木市、佐賀 市、宮崎 市など多 く
の自治体 が 推奨。 熊本県 あさぎり 町 は 26 年6 月施行 の
条例 に、町民 や飲食業者 は 30 ・10 運動を 実践 して ごみ
減量 に 努 めるよう 明 記 した。 松本市 の 提唱 で、10月30
日を 「食品 ロス 削減 の日 」 と して、今年 から 全国 大会 を
開催 しよう と いった 動 き も 出ている。 札幌市 は 「開 始 後
25 分 」 と 時間 を 短 め に し、「 2510 ( ニコッ と) スマイル
宴 」 と 名付 け て 呼 び 掛 ける。 本県 は 居酒屋 などと 協力
し、宴会 コース を 食べ きった 客 は 料金 を 割 り 引 く 
「食べ き り 割 」
を 夏 と 冬 に 期間 限定 で 始 め た。

農林 水産 省 によると、25 年度 に 推計 2800万 d だった
食品 廃棄量 の うち、まだ 食べら れるの に 捨 てられた 食品
ロス は 632 万 d に上った。 世界 の 食料 授助量 約 320
万 d (26年)の ほぼ 2倍 に 相当 する 量 だ。
主な 原因 は食べ 残 しの ほか、買い 過ぎた 食品 の 廃棄も
ある。 この ため、横浜市 は 毎月10日 と30日 に冷蔵庫 の
なか を チェック し、手つ かず の 食品 を な くそ う と 促 す 
「 冷蔵庫 10 ・30 ( イーオ ・ ミーオ ) 運動 」 を 展開 する。

こう した 中、昨年10月10日 には、44 都道府 県 と 201 市
区 町村の 計 245 自治体 が 知恵を 出し合 おうと 協議会を
設立 した。18 年 から 食品 食べき り 運動を してきた福井県
が 旗 振 り 役 だ。 「足並みを そろえて 一斉 に 運動 を 展開
した い」 と 福井県 の 担当者 は 意気 込む。

政府 も 昨年 4月 から スター ト した 「第 3次 食育推進 基本
計画」 で、初 めて 食品 ロス 対策 の 数値 目標 を 揚 げた。
消費者 庁 が 28 年度 に 行った 意識 調査で、有効 回答 約
6500 人の うち、食品 ロス 問題を 知っていて 消減 に向 けて
行動 している 人の 割合 は 約 7 割 だった が、これを 32 年
度まで に 8 割 以上 に 引 き上げる。 政府 は 「まず はこの
問 題 を 多 く の 人に 知って も らう のが 課 題」 と している。


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謹んで 新年のお いを 申 し上げます。

本年 も 昨年 同様 よろしくお願 い申 し上げます。

皆様の ご健康と ご多幸を 心より お祈 り いたします。

今年、みなさん に とって 素晴ら しい 年 にな ります 様 に

お祈 り 申 し上げます。
  



みなさん、新年を 迎 えて、新たな 気持ちで、抱負 は、
決 められま したか・・・? 私 は、今まで 同様 マイペース
で一日一日を 大事 に今日より 明日が 進歩あるよう に、
自分ら しく、少 しでも 世の中の ために貢献 出来れば、
良いかな〜と 常に 思う のです。
今年も 宜 しく お願 い致 します。





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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
明けましておめでとうございます

本年も宜しくお願い致します
ヒ 口
2017/01/01 18:07
新年明けましておめでとうございます。

ブログはいつも楽しみに拝見しています。『 残さず 食べよう! 30 ・10 運動 』は素晴らしいと思います。無駄を無くして資源を大切にしたいですね。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
華の熟年
2017/01/01 20:44
明けましておめでとうございます
今年もいろいろな情報を
楽しみにしています
今年もよろしくお願いいたします
すみれ
2017/01/01 22:23
はじめまして。
そして明けましておめでとうございます。

『食べきり割り』すてきなアイディアですよね。
もっと早くからあればいいのに!
と、思いつつも、
『残して当たり前』が前提になってしまってるのが
悲しい現実ですよね・・・。
食べきり割りがなくても、残さないで食べる世の中に
なって欲しいなとしみじみ思いました。
すずにゃん子
2017/01/03 10:22
新年あけましておめでとうございます♪
本年もよろしくお願いします。
Tomo
2017/01/03 19:03
新年明けましておめでとうございます。
食品ロスを削減するための「食べきり割」はいい取り組みですね。あとは残った食材をどう配分するかの仕組みもできるといいですよね。
今年もよろしくお願いいたします。
ミクミティ
2017/01/04 13:29

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